優秀な店長ほど店が回らない3つの理由

激務によるストレスとスタッフ教育の悩みを解決するメンタルケア&店舗コンサルタントの東祐樹です。

店長が優秀であれば仕事も早く終わるし、問題ないんじゃないの?と思うかもしれません。

優秀な店長と言えば、「仕事が出来る」「速い」「リーダーシップがある」など、どれもしっかりと運営が出来ていそうなイメージですが、実は優秀な店長ほど店が回らなくなってしまうという現状を多く見てきました。

 

ではなぜそんなことになってしまうのか?特徴を見ていきましょう。

 

理由1:仕事を抱え込みすぎる

まず一番の原因はコレです!

優秀な店長の多くは責任感がとても高い。

それ自体に問題はなく素晴らしいことなのですが、”お店”というのは常に色んなことが起きています。

お客様からのクレーム、期日のある業務、本部や上役からの指示などが挙げられますし、飲食店であればその日来店するお客様によって忙しさも業務も変わります。

 

まるで生き物のように絶えず変動するのが店舗運営なのです。

 

優秀な店長の多くはその全てに”自ら”が対応しようとします。

 

それが一つ二つの業務なら問題なくお店は回るでしょう。

 

けれどそれが一日、また一日と重なっていくと、、、

 

いつの間にか、捌き切れない量の仕事を抱えてしまい、サービス残業や休日出勤をしなければ終わらないし片付かない、、、という状態に。

 

激務とストレスに押しつぶされてしまい、結果的に店どころか、自分自身さえも運営することが難しくなってしまいます。

 

理由2:人に任せられない

優秀な店長は仕事が出来ますから、誰かに頼むより自分でやった方が速い。

 

そのため、小さな仕事も自分でやってしまいがちになります。

 

忙しい毎日の中、素早くやることを求めればある意味必然かもしれません。

 

しかし、それを続けていてはスタッフの経験を奪うことにもつながり、いつまでたってもスタッフは成長しないし、店長はその業務から逃れられることが出来ません。

 

また毎日同じ業務を繰り返すスタッフのモチベーションの低下にも繋がってしまいます。

 

理由3:大丈夫と思われる

優秀な店長はスタッフからどう思われていると思いますか?

 

ここでの「大丈夫」と思われているというのは”頼り甲斐がある!”といったポジティブなものではありません。

 

”何か問題が起きても自分で何とかするから大丈夫”と思われているということです。

 

普段から何でも自分でしてしまうと、スタッフから”何でも自分でやる人”という認識を持たれます。

ですのでゴールデンウィークやクリスマスの人手がいない時や本当にピンチの時も「大丈夫でしょ」と思われてしまうのです。

 

その結果、スタッフの協力が得にくかったり、スタッフ自体の責任能力の低下を招き、うまく店が回らなくなっていくのです。 


 

いかがだったでしょうか?

 

共通して言えるのは何でも”自分でしてしまう”というところです。

 

店舗を運営するにあたって、店長の力はとても大きいし影響力を持っています。

 

しかし、店舗運営はチーム戦であることを忘れてはいけません。

 

どれだけ自分の力が強くても1人力で出来ることは限られてきます。

 

慣れないスタッフが行えば、仕事のスピードや完成度は一時的に落ちてしまいますが、長期的な目線を持ってみましょう。

 

スタッフを教育し成長させることも、店長の大切な役目。

 

スタッフと協力することでお店はより円滑に回るようになるのです。

 

またこれらの考え方はお店だけではなく、仲間や家族にも当てはめて考えることが出来ると僕は思います。



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私は、

 「店舗オーナーが抱える激務とスタッフ教育の悩みを最短3ヶ月で解決するメンタルケア&店舗マネジメントコンサルタント」

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